תזונה צמחית

מהי התזונה הצמחית?

בדיאטת הירקות נצרכים רק ירקות. אתה יכול לאכול כמה שתרצה ולרדת במשקל בלי להת רעב. ניתן לאכול את הירקות בצורה של ירקות גולמיים, מיצי ירקות או שייקים, מרקי ירקות, וירקות מטוגנים. דיאטה מונו זו היא חד צדדית מאוד, אך ניתן לרדת במשקל רב תוך מספר ימים מכיוון שירקות בדרך כלל דלים מאוד בקלוריות. אתה עדיין יכול לאכול את המילוי שלך, כך שתחטא פחות ולא תסבול מתשוקות מזון. ניתן להכין את הארוחות גם למשרד, לבית הספר או לעבודה, הדיאטה מתאימה לעבודה יומיומית. עם זאת, אין לבצע דיאטת ירקות זמן רב מדי על מנת להימנע מתסמיני מחסור.

קרא עוד בנושא: דיאטה

תהליך הדיאטה הצמחית

אתה יכול לאכול כמה שאתה רוצה ועדיין לרדת במשקל, מה שמוביל לחוסר רעב והתשוקות האימה. התפריט עם הדיאטה הזו מגוון מאוד, החל מפלטות מזון גולמיות ועד מיצי ירקות, מרקי ירקות וערביות ירקות. מגוון הירקות הקיים הוא כה גדול עד שניתן יהיה לגוון אותו מדי יום. קל לבישול מתכוני ירקות וניתן להכין אותם היטב. חשוב שתשתו הרבה כחלק מהתזונה, מים ותה לא ממותק הם טובים (ראה גם: דיאטת מים). עם זאת, אסור לשתות ממותקים כמו קולה או לימונדה, קפה עם חלב ואלכוהול. ניתן להוסיף קוורק דל שומן או יוגורט לתזונה צמחית מסוימת בארוחות עיקריות בודדות.

קרא עוד בנושא: לרדת במשקל

לרדת במשקל עם מרק ירקות

אפשרות מיוחדת לתזונה הצמחית היא לרדת במשקל בעזרת מרק ירקות. מרק ירקות דל קלוריות ועם זאת טעים. אתה יכול לבחור את מרק הירקות כתחליף לארוחות מסוימות, למשל, לאכול פירות וירקות גולמיים, לפעמים יוגורט, אורז או בשר. מתכונים ותוכניות ניתן למצוא באינטרנט. תרופה בה לא כף מרק ירקות עשויה להיות רדיקלית. דיאטה מונו קיצונית זו קשה לתחזק, אך יש לה הצלחה אדירה במשקל עם אפקט יו-יו כמעט מוגדר מראש. בכל מקרה, חשוב שתכינו בעצמכם מרק ירקות עם סלרי טרי, כרישה, גזר וירקות מרק. משפרי טעם וחומרים משמרים מוסתרים במרקים מיידיים.

קרא עוד בנושא: דיאטת מרק כרוב

דיאטת פירות וירקות או סתם דיאטת פירות - מה עדיף?

עם תזונה של פירות וירקות, שהיא גם סוג של דיאטת מונו, יש לכם ארוחות צבעוניות מלאות בחומרים מזינים וויטמינים יקרי ערך, כמו גם מגוון אפשרויות עיצוב. כמה מאכלים משמינים מגעילים כמו בשר וקינוחים נעדרים לחלוטין מהתפריט. עם זאת, תסמיני מחסור יכולים עדיין להופיע מכיוון שחסרות חומצות שומן חיוניות וניתן לספוג יסודות קורט וויטמינים מסוימים פחות בקלות מהמעיים או נעדרים לחלוטין מהתפריט. יתרון בתזונה של הפירות והירקות שאסור להמעיט בערך הוא שיש לכם ארוחות מתוקות וגם מלוחות בתפריט, בעוד שהתזונה הצמחית חד צדדית. לפיכך קשה לאנשים רבים לשמור על תזונה של ירקות או פירות טהורים במשך מספר ימים. באופן כללי, כל דיאטות המונו אינן בריאות בטווח הרחוק, מכיוון שוויטמינים וחומרים מזינים מסוימים חסרים בתזונה חד צדדית כזו ותופעות מחסור יכולות להופיע. אף על פי כן, התזונה של הפירות והירקות מגוונת ועשירה יותר בחומרים מזינים וויטמינים בהשוואה לתזונה הצמחית ולכן עדיפה עליה.

קרא עוד אודות: לרדת במשקל ללא רעב

תופעת לוואי של דיאטה

ירקות ידועים בתכולת הסיבים הגבוהה שלהם. סיבים תזונתיים מאוד קשה לעיכול בגוף ובתהליכי הפירוק הוא גורם לגזים המובילים לקיבה נפוחה. אם אתה רוצה לרדת במשקל והבטן נראית מלאה אפילו יותר מהגזים, זה יכול להיות מתסכל מאוד.

ביקורת על הדיאטה

התזונה הצמחית אינה בריאה לאורך זמן רב מכיוון שלגוף חסרים חומרים חיוניים חשובים. תסמיני מחסור יכולים להופיע ולהפריע משמעותית לחיי היומיום. בנוסף, מעט מאוד קלוריות נבלעות במזון במהלך היום, כך שהמטבוליזם עובר למבער האחורי ובקלות רבה גורם לאפקט יו-יו בסוף הדיאטה.

מהם הסיכונים / הסכנות שבתזונה זו?

התזונה הצמחית הינה חד צדדית מאוד ותסמיני מחסור מסוכנים יכולים להיווצר לאורך זמן רב יותר. תסמיני מחסור יכולים לנוע בין קשיי ריכוז לאנמיה מסוכנת. לכן יש לבצע את הדיאטה רק למספר ימים. הבטן הנפוחה, המופיעה לרוב כתוצאה מהסיב, נתפסת לרוב כלא נוחה. בנוסף, הדיאטה קשה להתמיד עבור אנשים רבים מכיוון שהיא מאוד חד צדדית. חשק לאוכל יכול להתרחש ולהרוס את הצלחת הדיאטה בימים הראשונים. זה לא נדיר שתופעת יו-יו תתרחש לאחר דיאטה כה רדיקלית.

קרא עוד בנושא: לרדת במשקל ללא פעילות גופנית ודיאטה - האם זה אפשרי?

היכן אוכל למצוא מתכונים טובים לתזונה הצמחית?

אתה יכול למצוא מספר מתכונים שקל מאוד לבשל לירקות באינטרנט. אם אתה מעדיף להירגע בספרים, אתה יכול לקנות ספרי תזונה טובים מאוד על דיאטות ירקות בחנויות ספרים או באינטרנט. אלה יתרון שלעתים קרובות הם מכילים רשימות קניות ותוכניות תזונה מלאות וטיפים יקרי ערך.

כמה אני יכול / צריך לרדת במשקל בעזרת צורת דיאטה זו?

ירידה במשקל תלויה באילו ירקות אתם אוכלים, אילו ירקות והאם גם אתם מבצעים פעילות גופנית. המצב הראשוני חיוני גם להצלחת הלקוח. בעיקרון נאמר שאתה יכול להוריד עד 5 קילו בשבוע עם התזונה הצמחית. עם זאת, זה כולל גם חלק גדול של מים שנשטפים, במיוחד ביומיים הראשונים.

למידע נוסף על הנושא כאן: דיאטת ברקים

כיצד אוכל להימנע מההשפעה של יו יו בתזונה זו?

אם אתה אוכל רק ירקות למשך הדיאטה, אתה מאבד משקל רב ומים מהר מאוד. הגוף מצמצם את הצריכה הכוללת שלו בגלל כמות הקלוריות הקטנה שהוא מקבל רק עכשיו. הוא חושש כי הוא יהיה רעב שוב ולאחר סיום הדיאטה זה יכול להוביל לכל האנרגיה שנספגת דרך המזון אוחסנת בצורה של ידיות אהבה. אם תרצו להימנע מאפקט יו-יו זה, רק מעבר איטי מהתזונה הצמחית הרדיקלית לתזונה בריאה ומאוזנת לטווח הארוך יעזור. אתה בהחלט צריך להמשיך לאכול ירקות כל יום, אבל בהדרגה גם ספקים מזינים חשובים אחרים כמו דגים, אגוזים ופירות. פעילות גופנית עוזרת לשמור על המשקל הרצוי לצמיתות.

קרא עוד בנושא: אפקט ג'וג'ו

הערכה רפואית של דיאטת הירקות על ידי

התזונה הצמחית היא סוג של דיאטה המאפשרת לרדת במשקל בכמה ימים. זה נובע בעיקר מהעובדה שירקות דלים מאוד בקלוריות, במיוחד מרק הירקות הבריא. מבחינה זו התזונה הצמחית טובה בהרבה מתזונת הפירות, מכיוון שירקות מכילים פחות סוכר מפירות. ירקות מכילים גם ויטמינים יקרי ערך וסיבים תזונתיים רבים. סיבי התזונה מקדמים את העיכול, מטהרים את הגוף ועוזרים לאזן מחדש את איזון החומצה-בסיס.

קרא עוד בנושא: תזונה על בסיס חומצה

החיסרון בתזונה הוא החד צדדיות שאינם בריאים לגוף בטווח הרחוק. אם לא נספג מספיק שומן, הגוף אינו יכול לספוג ויטמינים מסיסים בשומן דרך המעיים. ברזל ויסודות קורט אחרים יכולים להיות גם חסרים ולגרום לתסמיני מחסור רציני. בנוסף, יש אנשים שמתקשים לאכול רק ירקות במשך ימים, מכיוון שבשלב מסוים הם חושקים במאכלים אחרים. זה יכול להוביל לתשוקות באוכל. אפקט יו-יו מתרחש לעיתים קרובות לאחר תזונה חד-צדדית מאוד אם לאחר מכן לא משנים את התזונה לתזונה בריאה ומאוזנת.

צוות רואה בתזונה הצמחית שימושית מאוד בקשר לגמילה, שעבורם ירקות הם אידיאליים. עם זאת, אין לבצע דיאטת ירקות טהורה זמן רב מדי. התזונה הצמחית מתאימה היטב ככניסה לחיזוק חילוף החומרים לתזונה בריאה ומאוזנת לטווח הארוך.

קרא עוד בנושא: דיאטת הגליקס

אילו דיאטות אלטרנטיביות יש לתזונה הצמחית?

אלטרנטיבה טובה לתזונה הצמחית הטהורה היא תזונת הפירות והירקות, בה ניתן לצרוך גם פירות וגם ירקות ותוכלו לאכול את המילוי שלכם. יתרון גדול בתזונה זו הוא מגוון אפשרויות הטעם וההכנה, המקלות הרבה על הדבקות בדיאטה. גם הדיאטה דלת הפחמימות, שנחשבת לנעימה ליישום, פופולרית מאוד. כאן, פחמימות מוחלפות יותר ויותר על ידי חלבון, כך שהגוף מרוויח מהן את האנרגיה ומפרק את השומן של הגוף עצמו. דוגמה לדיאטה ידועה בפחמימות היא דיאטת אטקינס דלת פחמימות, המורכבת משלבי אטקינס בודדים ומספקת תוכנית קפדנית.

קרא עוד בנושא: דיאטה דלת פחמימות

אם אתם סובלים מבעיות בלי פחמימות, תוכלו לנסות גם דיאטות עשירות במיוחד בפחמימות, כמו דיאטת האורז או דיאטת תפוחי האדמה. דיאטת מרק הכרוב המנוסה והבדיקה פופולרית לירידה מהירה במשקל. באופן כללי, אנשים שקודם לכן עשו פחות ספורט צריכים להתחיל להתאמן לאט ובהדרגה להשתפר.

דרך טובה נוספת לרדת במשקל ובמקביל לטהר את הגוף היא דיאטת הגמילה.

קיימת גם אפשרות לאבד כמות משמעותית של משקל תוך מספר ימים עם דיאטת ההתרסקות.

קרא עוד בנושאדיאטה מבערת שומן